目前分類:mei的烘焙 (14)
- Jul 19 Tue 2011 21:54
2011-07-19 鏡面鮮奶油巧克力蛋糕
- Jun 24 Fri 2011 12:36
2011-06-25 原來饅頭麵包不一樣~
- May 06 Fri 2011 20:53
2011-05-06 我…怎麼了?!
- Apr 25 Mon 2011 10:11
2011-04-22 提拉米蘇
- Apr 20 Wed 2011 13:10
2011-04-19 丹麥麵包
- Apr 19 Tue 2011 20:31
2011-04-14 大寶和我的最愛
- Apr 11 Mon 2011 11:05
2011-04-08 巧克力大理石吐司
- Apr 07 Thu 2011 15:12
2011-04-07 湯種黑糖奶油吐司
- Mar 30 Wed 2011 20:16
2011-03-30 心型鮪魚玉米麵包
- Mar 26 Sat 2011 19:07
2011-03-26 我們的超肥晚餐
- Mar 25 Fri 2011 20:02
2011-03-25 奶酥麵包
- Mar 22 Tue 2011 11:03
2011-03-22 一天的活力來源
- Mar 20 Sun 2011 14:27
2011-03-19 湯種蔥花麵包
昨天第一次做麵包卻失敗了,今早吃完早餐,不服輸的我,又再一次挑戰麵包,不過今天來個簡單一點的,怕浪費食材所以選了湯種蔥花麵包,在柔麵團時,覺得湯種法比較黏手,不過終於讓我知道了麵團應該是怎樣的柔軟度,在摔打麵團的過程,也比昨天輕鬆許多,打了200多下,試試可不可以撐起薄膜,結果居然成功了,心想這一次應該會成功,經過60分鐘發酵,哇~看到了漲大一倍多的麵團,好高興唷,真沒白費我的力氣,所有流程做完,將整形完的麵團送入烤箱,以190度烤了25分鐘,麵包終於出爐囉~哇~成功了欸,真的好高興哦~
- Mar 17 Thu 2011 20:11
2011-03-17 奶油蘋果磅蛋糕